ホップで花粉症撃退

先日、サッポロビールが特許出願をしたそうです。
ホップが花粉症に効果があるというもので、今後商品開発を
進めていくということです。

ホップフラボノール配糖体を含むホップ水抽出物には、花粉症症状を
誘発するヒスタミンの遊離を抑制（抗アレルギー性）する作用があることを発見し、
この抽出物を利用し種々の機能性が期待できる商品の開発に取り組んでいるとのこと。
また、通年性アレルギー（アトピー、ハウスダスト等）症状軽減効果もあることが期待され、
現在研究中なんだそうです。

フラボノールは植物の黄色い色素成分の総称で、配糖体はそれに糖がついて水溶性が
増したものを言い、植物中では配糖体の形で存在しているとのこと。
ホップを水抽出することにより、溶出してくる機能性成分がホップフラボノール。
大豆のイソフラボンやお茶のカテキンなどが類縁物質なんだそうです。

この記事を見て、これからビールを飲めば花粉症が治る！なんて思っているアナタ。
ビールにはホップフラボノールは含有されていませんので、くれぐれもご注意を。

≡ЯР≡せんむ