津軽名物？しじみラーメン

≡ЯР≡たい。

今年初のグルメ情報は、「しじみラーメン」。

札幌に生まれたと言う事でやはりラーメンには、色々こだわるもんでカニやらホタテなんかが入っているのは、邪道と一蹴してきましたがこの「しじみラーメン」絶賛ですね。

スープは、あっさり系の塩なんですが”しじみ”の旨みが凝縮されていて縮れた極細めんも相性ピッタリ。

今まで食べたことの無い味のラーメンです。かなりの衝撃を受けました。

青森県の津軽地方の名物らしいんですが、考えた人は、天才じゃなかろうか。

今回は、インターネットで注文したんですが、やはり通販物は、実際に店で食べるものより味が落ちるというもの。

本場の”しじみ”は、アサリくらいの大きさのが入っているらしいので機会があれば是非、本場で本物を食べてみたいですね。

今回、購入したお店はこちら↓

しじみ亭奈良屋
〒037-0301
青森県北津軽郡中泊町今泉字唐崎255
TEL 0173-58-3581
FAX 0173-58-3476

※トラバ先見たら網走にもあるらしいです。雪が解けたら行ってみるか・・・。